パクパクパク

夏休みだったけど、前半は掃除洗濯にあけくれ後半は初盆で籠もりっきり。
特にネタが無いので食べたものを。

羽田空港の焼き肉トラジの焼き肉ランチ。

・・・前はもっと肉が多かった覚えがあるけど、今回は申し訳程度にしか無い。なんだかな～

実家にためしてガッテンの本があり、おいしそうな料理があったので早速実践。
「みそ使い」ということでみそに食材を1時間ぐらい漬けておくとみそ味がしないのに、肉・魚のやわらかさやうまみが倍増するとか。今回は鶏肉と長ネギの炒め物を作ってみる。
自分の場合は長く漬けていたのでみその味が思いっきりしましたが、これはこれでおいしい。
　

日曜のお昼はらあめん工房 まんぼぉでカレーライス。

ここは名前の通りラーメン屋さんなのですが、元が洋食屋さん、しかも元フランス料理のシェフという事で毎月出てくる限定ラーメンはいろいろ凝っていておいしい。どこかのサイトでラーメンでなく麺を使った創作料理とありましたが、本当にそんな感じ。

そして洋食屋さん時代の時に評判のよかったカレーが夏限定という事で出ていたのでいただく。
ほどよい辛さにいろいろなうまみがぎゅっとつまってておいしいです。カレーラーメンもあるという事なので食べてみなければ。

そして今夜は・・・昨日で食べきれるわけはなく、また鶏肉です。でも、やはりためしてガッテンの本にあった冷凍術も試したので、小松菜とキュウリの和え物が追加されました。


そんなこんなで休みも終わり。あ～もっとダラダラしていたい～
(あ、このタイトル先月も使ってた(汗; )